Cenni di storia della ristorazione - UNITRE - Carmagnola

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Cenni di storia della ristorazione

Corsi culturali

Cenni di storia della ristorazione

Settimanale – 2 lezioni              Inizio corso 20 ottobre



GIOVEDÌ 15,00 – 16,30





20   OTTOBRE   La storia e l’evoluzione della cucina con un viaggio nei secoli
                          fino ai nostri giorni, fino alla chimica nel piatto.

27   OTTOBRE   La nascita del menù e le sue diverse evoluzioni.





Docente: dott. Giuseppe Lobello


 
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